小龙虾价格火爆预测

2019-10-23 作者:养殖知识   |   浏览(135)

三农直通车综合报道:据分析,随着小龙虾的烹饪水平提高,极大地提升了小龙虾的市场价格,无论天气影响如何,小龙虾价格都会在高位徘徊,近两年龙虾市场...

三农直通车综合报道:据分析,随着小龙虾的烹饪水平提高,极大地提升了小龙虾的市场价格,无论天气影响如何,小龙虾价格都会在高位徘徊,近两年龙虾市场已经趋于稳定,大涨大跌的可能性不大。

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据中国乡村之声《三农中国》报道,一到夏天,无论是大排档还是高档酒店,小龙虾都是消费者最青睐的美食。现在又到吃小龙虾的季节了,记者从市场上了解到,今年小龙虾的上市量很大,那么会不会影响小龙虾的价格呢?

在安徽淮安市一家集贸市场,商贩祝师傅正忙着给顾客挑选小龙虾。天气渐热,来他这里购买小龙虾的顾客也日益增多。祝师傅说,现在小龙虾行情很不错,价格高也好卖。

记者:你们家龙虾现在这个价格怎么样啊?

祝师傅:和往年差不多,我家从十块钱的到四十块的不等,十块钱是小虾子,大一点四十左右,贵一点,品质也好,虾子也好。

记者:那您现在正常一天能卖多少斤啊?

祝师傅:我们家正常零售的两千斤左右吧!

记者:这个销量的话与往年比怎么样啊?

祝师傅:跟往年差不多吧!

我带着你,你带着钱,我们一起去吃小龙虾,这是近年来夏天最美好的约定。武汉白沙洲农副产品市场分析师王良贵说,尽管小龙虾价格很高,在大排档一盆麻辣小龙虾甚至卖到将近150块钱,可仍然阻挡不了消费者们吃虾的热情。

王良贵:目前,我们武汉分两种品种,一种是清水虾,一种是泥水虾。清水虾20块钱一斤,40块钱一公斤。泥水虾10块钱一斤。销售量在武汉是节节攀升。

安徽百大周谷堆市场分析师李涛介绍说,夏季吃小龙虾如今已经成为了一种消费习惯,火热行情也是理所当然。从她们市场的统计数据来看,小龙虾的成交量每年都有所上涨。

李涛:从我们市场统计数据看,每年集中上市,4月份到8、9月份,基本是野生为主,每天成交量四到五十吨,跟去年相比,有所上涨。

皇家赌场网址,随着消费需求不断增大,小龙虾产量也年年剧增。来自《2014年中国渔业统计年鉴》数据,去年,中国小龙虾的产量已超过60万吨,其中,仅江苏省年产就超过了8万吨,产量最高的湖北省,年产近35万吨。

去冬今春,气候温和,雨水充足,适宜小龙虾生长,因此一到4月份,小龙虾就开始大量上市,武汉白沙洲农副产品市场分析师王良贵说,虽然今年的小龙虾的供应量比往年要高,不过价格下降却并不明显。

王良贵:比去年同期相比有所下滑。今年气温,雨水季节很好,对龙虾生长有利,产量也比较高,上市量比较大,小龙虾的价格在慢慢下降,比去年,下降7%到8%。

安徽百大周谷堆市场分析师李涛分析,小龙虾的烹饪水平提高后,极大地提升了小龙虾的市场价格,无论天气影响如何,小龙虾价格都会在高位徘徊,近两年龙虾市场已经趋于稳定,大涨大跌的可能性不大。

李涛:从我们周谷堆统计行情来看,5年前的时候,龙虾主要是进入路边大排档,价格非常便宜,通货价格基本都是一块钱左右,一盘龙虾在小店卖基本就是10块钱。近几年,随着龙虾的品质为大家认识,特别是烹饪手段的提高,逐步被大众喜爱,身价翻了数倍,北上广价格非常高,大的龙虾基本在15块钱一斤。这两年小龙虾的价格基本是持平的。

小龙虾养殖周期在半年到一年时间,5月到7月正是消费旺季,李涛认为,小龙虾仍将火热一段时间,直到九月份螃蟹上市。

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